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秋冬进补之冬虫夏草田鸡粥做法和功效作用,可健脾补肺提高免疫力
冬虫夏草田鸡粥做法
材料
田鸡100克,粳米100克,冬虫夏草5克,山药30克,枸杞子10克,姜3克,盐适量
做法
1. 田鸡放入温水中略氽一下,再捞出洗净外表血污。
2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净,放入盘内,加少许冷水,装盘置蒸锅内蒸20分钟。
3. 粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入沸水锅内,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮八成熟。
4. 锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片,再烧沸几分钟,加盐调味,即可盛起食用。
营养功效分析
山药:味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
田鸡:含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
枸杞:味甘、性平;归肝1、肾、肺经;质润气和,可升可降;具有补肾益精,养肝明目,润肺生津;主治肝1肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
冬虫夏草:冬虫夏草十大功效:冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品,它性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。据临床研究报道,冬虫夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫调节,③抗癌,④抗炎,⑤滋肾,⑥提高肾上腺皮质醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲劳,⑨祛痰平喘,⑩镇静催眠。
温馨提示
田鸡肉中易有寄生虫卵,一定要加热至熟透再食用。
若枸杞有酒味则已变质,不可食用。
山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
挑选虫草要注意产地的区别,不同产地的冬虫夏草药用价值差别很大,冬虫夏草是海拔越高品质药效越好,其中以西藏那曲地区生长的虫草最1优。在市场是选购的时候也要注意不要买到假草,现在市场上有很多假虫草毒虫草出现,选购前得先学会辨别,如不懂辨别也可网络搜一下藏民达娃,他是一个那曲当地的挖虫草藏民,常年接触虫草,有在百度上发表过一些野生冬虫夏草辨别真假的文章,如果已经买了也可发图请他辨别。微信2286736060,另外也要注意不要买到过期虫草,虫草如果过期了就没什么药用价值了。
冬虫夏草营养分析:
营养成分丰富,含20多种氨基酸,其中人体必需的8种含量较高,尤其是牛磺酸。牛磺酸是心肌细胞内含量最1高的氨基酸,调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等。
结尾分享
原谅,但并不遗忘。做人存几分天真童心,对朋友保持一些侠义之情。要快乐,要开朗,要坚韧,要温暖。这和性格无关。希望在生命的下一个轮回里,还能这样的等着你,爱着你,守候着你。一季花开,遇到爱,便是圆满。一次回眸,遇到你,便是幸福